三個人
6只大閘蟹
佐料
生姜30克，精鹽3湯匙，白酒適量。
快速蒸螃蟹步驟1
用白酒噴灑活蟹。等螃蟹不太能動的時候，把上面的膠皮剪掉，用清水把螃蟹洗幹凈，放在盤子裏。
第二步
將適量生姜切絲備用。
第三步
先把螃蟹放在盤子裏，撒些鹽，然後放入姜絲。
第四步
然後把剩下的螃蟹放上去，撒上適量的鹽，加入適量的姜絲。
第五步
蒸籠加適量水後，將準備好的螃蟹放在蒸籠的簾子上。蓋上鍋蓋
第六步
大火，燒開水，然後蒸15分鐘。美味的螃蟹會被蒸熟。再拿壹個盤子，拿起上面的姜絲，把螃蟹放進盤子裏。