2.鍋中加水，加入適量鹽煮開；
3.加入豆腐淹沒；
4.準備食材，如蘑菇、白菜葉、火腿；
5、焯水豆腐泡水
6.將食材分別切絲，放入鍋中加水燒開；
7.加入香菇、火腿、菜梗燒開；
8.加入煮好的豆腐，煮十分鐘；
9.加入白菜葉，加鹽，淋少許香油。
10然後我們做蘸料:大蒜去皮，大蒜切成粉，越細越好；
11.將蒜末放入碗中，加入美味和香油進行蘸食。
清水煮豆腐是非常日常的壹道菜，味道非常清淡，非常適合病後早期恢復，或者壹些中老年人服用，也不容易對腸胃造成過大的壓力。另外制作起來也比較簡單。豆腐做之前先用冷水泡壹會兒就可以了，這樣豆腐的口感可以越來越上乘，還可以加壹些蝦皮來提神。