土豆燉排骨的家常做法有什麽營養？

1，做法:將排骨剁成小塊，放入沸水中焯壹下去血沫撈出備用；鍋裏熱油，放入花椒，炒至變色，撈出扔掉，然後用這種油放入排骨炒壹會兒，再放入蔥片、姜片、蒜末炒香，再放入蔬菜壹起翻炒，放入大料、桂皮、幹辣椒、醬油、甜面醬等調料，大火翻炒所有蔬菜，使其入味；

2.加水沖洗盤子。水燒開後，轉小火開始燉。約半小時後(時間不強制，以湯收得差不多為準)，加鹽調味，大火翻炒幾下，將鹽拌勻。可以上菜了。

3、土豆燉排骨是壹種食物，主料是土豆、排骨等。，輔料有花椒、料酒、姜、香菜、大蔥等。土豆燉排骨是壹道滋腎補血、滋陰潤燥、營養價值豐富的家常菜。