涼拌銀耳的做法步驟22.泡發的銀耳去根蒂後用手撕成小朵，放水裏清洗幹凈，然後放入沸水鍋中焯水兩分鐘後撈出沖涼。
涼拌銀耳的做法步驟33.蒜剁成蒜泥，切壹些香菜和小紅椒圈備用。
涼拌銀耳的做法步驟44.用榨汁器將檸檬汁取出來。
涼拌銀耳的做法步驟55.將檸檬汁倒入小碗裏，加入剁好的蒜泥和小紅椒圈攪勻。
涼拌銀耳的做法步驟66.放入適量的鹽和味精攪勻。
涼拌銀耳的做法步驟77.放入少許的生抽攪勻調成味汁碗。
涼拌銀耳的做法步驟88.把銀耳和香菜放涼拌大碗裏。
涼拌銀耳的做法步驟99.澆上調好的檸檬汁拌勻後即可食用。