芝士蛋糕簡介
芝士蛋糕(Cheesecake)是指以奶酪為主要奶料制成的蛋糕，起源於古希臘。芝士蛋糕有幾種固定的口味，如原味芝士、香草芝士、巧克力芝士等。表面的裝飾往往是草莓或者藍莓，也有壹些種類是沒有裝飾或者只是簡單的在上面覆蓋壹層薄薄的蜂蜜。
芝士蛋糕的特點
這種蛋糕的結構比普通蛋糕更堅實，但質地更柔軟，味道更濕潤。如果用具體的東西來形容，芝士蛋糕和提拉米蘇或者慕斯的味道差不多，但是沒有兩者那麽軟。