做法壹
材料：鮮藕、袋裝藕粉、面粉、酵母、幹桂花
做法：鮮藕切塊加水打成泥，與藕粉、面粉、幹酵母、桂花壹起和面團；面發好後上鍋蒸20分鐘。
做法二
食材：牛奶、藕粉、面粉、白糖、桂花糖、發酵粉
做法：
1、牛奶與發酵粉攪拌均勻後，加入藕粉、面粉、桂花糖和白糖再攪拌；
2、模具裏刷壹層油，將面糊倒入，約6-7分滿，再放到溫暖的地方發酵至8-9分滿；
3、將發酵好的面糊放進蒸鍋裏，用中、低火蒸大約40分鐘即可。