輔料:鹽3g，蔥50g，食用油50g，開水150g。
步驟:
1，原材料。
2.將開水倒入面粉中，邊倒水邊用筷子攪拌。
3.混合成軟面團，蓋上蓋子30分鐘。
4.在砧板上撒上面粉，將醒發好的面團放在面粉上，為了方便，在面團表面撒壹些幹面粉。
5.打開它。
6.將蔥花、鹽和少許面粉放入碗中。
7.攪拌均勻。
8.均勻地塗在搟好的面團上。
9.沿著長度卷起。
10，上菜。
11.電餅鐺抹油，加熱，放入蛋糕坯中，用手壓至電餅鐺大小。
12，烤兩面金黃即可。
13，外焦裏嫩的蔥油餅。