我們在選擇砂鍋的時候，可以把砂鍋的選擇作為壹個參考。因為砂鍋的顏色有很多種，比如白色、棕色、褐色等等。顏色的差異歸根結底是材質或加工工藝的差異。
砂鍋是由應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。很多廠家為了美觀會給它塗上壹層釉。其實砂鍋的顏色並不能感受到砂鍋的好壞，但是可以決定砂鍋的使用方向。
1，煮湯
如果買砂鍋煮飯煲湯，建議選擇白砂鍋，因為白砂鍋的砂質細膩，制作工藝更好。也可以選擇釉面砂鍋。
2、砂鍋煮
如果買砂鍋煮，建議選擇粗糙的黑色砂鍋，不要選擇有塗層的，因為裏面的壹些元素可能會與之發生反應。如果用白色砂鍋煮，顏色很容易滲透進去，影響美觀。