首先，準備壹盤小龍蝦。
第二，拿壹只小龍蝦，剝下蝦鉗，吃蝦鉗裏的肉。
第三，蝦頭與蝦身分離。壹手托住蝦身，壹手托住蝦頭，輕輕扭動，使蝦頭與蝦身分離。註意:腮和頭上的“屎包”是不能食用的，這是龍蝦最臟的地方。
第四，雙手捏碎蝦轂。
5.同時按下蝦尾的第二層蝦殼。
6.此時，握住蝦尾，輕輕拉出蝦體內的蝦肉。
七、蝦肉取出時，輕輕掀起蝦背上的白皮，很容易看到蝦線，妳只需要挑出來就可以了。註意:去掉蝦線，不要把背面的白皮扔掉。也是可以食用的部分。
八、至此，壹份完整的小龍蝦肉呈現在妳面前，妳可以盡情享用了。