黑豆和黑蕓豆有什麽區別？黑豆和黑蕓豆有很多區別？

黑豆和黑蕓豆的主要區別在於豆粒的顏色和豆子浸泡的水。中國原產的黑豆是人皇邊肖黑豆，近幾年又出現了綠仁黑豆。人皇小扁黑豆常用於老中醫治療腎陽虛等疾病。綠心黑豆主要用作豆芽。

黑豆和黑蕓豆的區別其實很簡單。乍壹看是豆仁:咬開豆子後，豆仁是黃色、黑色的豆子，或者白色、黑色的蕓豆。淘寶的山崖頭黑豆不錯。它們是人皇的扁平小黑豆，是克蘭農民自己種植的。妳放心，妳不吃農藥。另外，咬黑皮後，豆仁是綠色的，是黑豆的新品種，市面上比較貴。

黑豆和黑蕓豆的區別也可以從豆子浸泡的水來區分。黑豆泡水後呈暗紅色或深紫色，黑蕓豆泡水後呈墨黑色。