2.白菜洗凈，切成大塊；牛肉和大蒜分別洗凈切片；
3.洋蔥洗凈切碎；黑木耳去毛，洗凈；將粉絲煮熟備用；
4.油燒開後，將牛肉和辣椒絲翻炒，然後放入白菜，翻炒後放入白菜葉；
5.將白菜葉翻炒，放入粉條，加入少許醬油，繼續翻炒；
6、新鮮白菜炒的時候水分會很多，所以不用加水，把鍋裏的材料攪拌均勻，蓋上蓋子開始燉，5分鐘左右；
7.打開鍋蓋。這時湯汁就會被粉條吸收。倒入木耳和蒜片繼續翻炒。把蒜炒香，加鹽和雞精，上桌，再加點蔥花。