食道癌最常見的癥狀之壹是吞咽困難。人們常常感到食物好像卡在了喉嚨或胸部，有時候會有窒息感。在食道癌早期，吞咽困難通常是輕度的，隨著腫瘤的發展，吞咽困難可能會加劇，因為腫瘤會在食管內和沿食管生長，從而使食管狹窄。
2、體重減輕
許多食道癌患者體重會突然減輕，發生這種情況的原因有很多。首先，人們由於吞咽困難而進食減少，他們還可能改變飲食，以減少固體食物的攝入，選擇流質食物。此外，癌癥通常會導致食欲下降。要註意的是，壹些食道癌患者的新陳代謝會增加，這是因為腫瘤的生長對能量消耗有直接影響。