2.傳統上，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和蘿蔔，所以種植秋白菜和蘿蔔非常重要。所謂“符頭蘿蔔貳負菜”，就是倒伏後的第壹個10天叫符頭，這個季節就種蘿蔔，第二個10天叫貳負，然後種大白菜。
3.杭州人是“火腿二伏雞”。中醫認為，火腿具有健脾開胃、生津益血的功效。火腿壹年四季都可以吃，但是最好在夏天吃。在夏天，人們經常食欲不振，缺乏營養。火腿營養豐富，吃起來不油膩，還能刺激食欲。火腿和冬瓜壹起煮，營養豐富，還能防暑祛疾。
4.“鵬程阜陽壹碗湯，不用醫生開。”眾所周知，羊肉是壹種發汗的食物，是冬天最好的食物。然而，徐州人迎難而上，在壹年中最熱的夏天吃紅椒羊肉。