1.榴蓮含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養成分。適當吃榴蓮可以補充身體所需的營養。如果榴蓮只是有點苦，沒有變質，比如沒有異味、變色等。，壹般可以食用，但患者食用時要註意適量，以免吃多了增加胃腸道負擔，從而引起腹痛、腹脹等不適癥狀。
2.如果榴蓮已經變質，如有異味、變色等，通常是不允許食用的，因為變質的榴蓮可能會產生黃曲黴素。如果吃了這種榴蓮，可能會刺激胃腸黏膜，產生惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。嚴重時會出現頭暈、昏迷，不利於身體健康。