沙琪瑪,又名沙琪瑪、沙琪瑪、薩茲瑪等。在香港被稱為“馬孜”,這是壹種特殊的甜蛋糕。面條經油炸、拌糖成小塊後,沙琪瑪具有米黃色、口感酥脆綿軟、香甜可口、桂花蜂蜜香味濃郁的特點。近年來,通過對“馮餅”這種食品的制作工藝和民俗的探索,發現這種食品是沙琪瑪的延伸,當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的馮餅作為中秋貢品之壹。
高楓發明於公元1797年,是沂水獨有的。是山東沂水縣著名的地方傳統糕點。