花甲冰凍後能吃，解凍後就可以吃了，具體做法如下：
主要材料：花甲，，食油，食鹽，料酒，海鮮醬，生抽，青尖椒，香蔥。
1，把花甲放入水中，加入少許的鹽，放入冰袋養3小時左右
2，切好姜絲、蔥段，青椒去籽去小段
3，水中放入生姜燒開，加入適量料酒，下花甲大火煮2分鐘左右，煮到花甲全部張開
4，把花甲再清洗幾次，把沒肉的殼去掉，沖好後控水
5，熱油鍋下姜、蔥爆香
6，下花甲爆炒
7，調入少許料酒，加入1大勺海鮮醬，適量生抽和鹽
8，下青椒翻炒至青椒斷生即可
9，成品圖