幹魚翅可以和粉絲壹起做粉絲煲，可以和各種配菜壹起炒制，也可以和雞湯壹起做成雞湯魚翅，下面介紹其中壹種做法：
準備材料：幹魚翅250g、雞湯500g、鹽5g、火腿絲少許、姜汁20g、胡椒粉20g、澱粉20g
制作步驟：
1、幹翅用涼水泡壹夜
2、涼水燒開，放入泡過的翅煮20分鐘
3、煮沸後放涼，洗幹凈翅，撕開。
4、鍋裏放檸檬。
5、下魚翅絲，煮沸20分鐘。
6、另起壹鍋倒入雞湯。
7、將翅倒入雞湯中同煮沸，煲湯1小時。
8、起鍋前放鹽丶澱粉勾芡。盛盤，放火腿絲。
9、盛入盅內即可食用。