蘋果含有豐富的維生素A、C、E，以及鉀和抗氧化的黃酮類物質，可以預防冠狀動脈粥樣硬化。蘋果中的果膠也能有效降低膽固醇。蘋果含有豐富的鉀，可以消除體內過多的鈉。體內鈉過多容易引起高血壓，所以多吃蘋果對防治高血壓有壹定作用。
水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的重要來源，對健康不可或缺，可降低心血管疾病、癌癥和糖尿病等慢性病的風險。水果要天天吃，但不壹定要天天吃蘋果。