輔料:雞蛋1個，綿白糖10g，淡奶油20ml，牛奶15ml，玉米澱粉2g。
練習:
1.取出蛋撻，室溫解凍約15-20分鐘。
2.材質，超級簡單
3.將雞蛋放入白糖中，並將其打碎。加入奶油，將牛奶攪拌均勻。這時候我覺得塔水有點稀，就主動加了2g玉米澱粉攪拌成顆粒。
4.篩塔水。
5.過濾後的塔水進入解凍的蛋塔皮。
6.把它放在面包桶裏。可惜只能放三個，所以灑了點塔水。
啟動烘焙程序，時間設置為20分鐘。實踐告訴我，遠非如此。時間到了之後，我又設置了同樣的程序，還是不熟，就又加了五分鐘。
8.這個訂單，我放微波爐2分鐘，加2分鐘，8分鐘就成功了。