材料:豬肚1個，公雞壹只(半只)，食用油少量，姜壹塊，鹽適量，紅棗幾顆，八角2個，料酒壹勺，枸杞幾個，花椒壹勺，花椒粒。
步驟1:將雞肉切成大小均勻的塊，然後放入有冷水的鍋中，去除浮沫。
第二步:五花肉同樣洗凈，然後撈出，切成條狀。
第三步，砂鍋放少量油，倒入雞塊少用料酒翻炒，準備好食材。
第四步，晾幹水汽後的雞肉是這樣的。
第五步，在另壹個鍋裏放入適量的水，待水溫熱後，將炒好的雞放入鍋中，加入姜、花椒、八角、花椒燉壹個小時，再加入豬肚、紅棗、枸杞，加鹽繼續燉半個小時調味。