1
通常農民種的大豆，前期就可以種了。可以直接拔壹個，去殼，翻炒，做意大利面。
這個時候的豆子是最嫩的，也是身體非常好的營養補充。它們是純天然的，沒有太多的化妝品成分。
可以炒肉，也可以直接清洗底條，很新鮮，很容易煮炒。如果有小孩和老人，可以吃。
2
嫩黃豆也可以炒，也可以直接用鹽和油炒；
也可以將嫩黃豆用清水煮熟，取出後放入相應的調料中，可以作為壹種零食；
三
在北方，農民會把大豆當作季節收獲，直到它們成熟並收獲。
如果要吃的話，需要提前泡幾個小時，夏天可以是5-6個小時；冬天需要7-8個小時把黃豆從裏到外徹底泡透。