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酵母蛋糕的做法和食譜小技巧如何制作酵母蛋糕

1.準備食材:色拉油45毫升(三湯匙)、蜂蜜45克、綿白糖45毫升(三湯匙)、全蛋液55克、牛奶90克、低筋面粉150克、幹酵母3克、熟白芝麻50克。

2.將牛奶和蛋液放入碗中,攪拌均勻。在容器中加入蜂蜜、油和綿白糖,用打蛋器攪拌均勻。

3.將牛奶和雞蛋的混合物分三次加入到步驟2中,每次都要充分攪拌。

4.篩入面粉,加入酵母。

5.用打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜發酵至原來高度的兩倍。

6.加入25g芝麻,攪拌均勻。

7.將壹次性紙杯放入烘焙模具中,將面糊均勻分布在六個紙杯中。

8.烤箱預熱至175度,中層烤20-25分鐘,再烤25分鐘。美味的蛋糕可以享用了。