蜂蜜放外面好。
蜂蜜更加適合放在室溫環境下保存，放入冰箱中保存會讓蜂蜜中的營養成分和活性成分受到壹定的影響，從而降低蜂蜜的品質。
放在外面則不會有這樣的影響，且蜂蜜本身就是壹種糖分很高的食物，天然抑菌的產品，因此壹般放在常溫下不會被影響。
蜂蜜在貯存過程中為了防止串味及濕、發酵、汙染等，蜂蜜不能與有異味的物品，腐蝕性的物品，或者不衛生的物品壹起儲存。
蜂蜜的儲存時間
瓶裝的蜂蜜保質期為18個月，不會影響蜂蜜的食用口感，超過保質期，但色香味沒有發生變化，是可以食用的，對於人體無害。
但是蜂蜜出現起泡、變酸等現象，說明已經變質，是不能再食用的。