佐料
(母雞的)蛋
三
綠色貽貝肉
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.準備食材。
2.蒸熟後剝貽貝。
3.去除雜質(壹般幹凈，不需要去除)
4.加壹點鹽。
5.打碎雞蛋混合物。
6.平鍋底部少放油燒熱，倒入蛋液。
7.關火取出備用。
8.將洋蔥和胡椒切成段以備後用。
9.鍋中放少許油，放入青椒和洋蔥翻炒。
10.加入煎蛋。
11.稍微翻炒，加少許鹽調味。
技巧
因為貽貝本身已經熟了，只要蛋液成型，油炸就可以了。當他們再次回鍋時，可以快速快速地油炸，以保持雞蛋的鮮嫩。