材料:五花肉300克，胡椒粉150克。
輔料:鹽1/2茶匙，蠔油1茶匙，糖1/2茶匙，料酒1茶匙，姜5克，蒜5瓣，醬油1茶匙。
1，主料:五花肉，花椒，姜，蒜。
2、五花肉去皮切片。
3.花椒洗凈切斜段，姜蒜切片。
4.將炒鍋放在火上，翻炒剁碎的五花肉。
5、翻炒至五花肉吐油變色，五花肉放壹邊，放入切好的姜片和蒜片，翻炒出姜蒜味。
6.炒出姜蒜的香味後，加入壹茶匙料酒。
7.加入壹勺醬油，快速翻炒均勻。
8.翻炒均勻，然後加入甜椒，快速翻炒。
9.翻炒至柿子椒微皺，再加入半勺鹽和半勺糖。
10.最後加入壹茶匙蠔油，快速翻炒均勻，即可食用。
11，平底鍋和盤子。