1:將雞助產士洗凈，剪去表皮的毛。
2:然後加入姜末和蒜末。
3:加入適量的糖和鹽。
4:加入適量的醬油。
5:醬油適量。
6:按摩雞翅，讓雞翅更入味。
7:放入保鮮袋，放入冰箱腌制壹晚。
8:取出腌制好的雞翅，放在烤架上。
9:放入預熱好的烤箱，160度，中層，上下火40分鐘。
10:皮稍幹時，取出，在剩下的醬料上刷壹層泡椒雞翅。
11:期間可以隔壹段時間拿出來刷點醬保持表皮濕潤。
12:雞翅烤熟後，準備辣椒粉。
13:在雞翅的壹面均勻撒上辣椒粉。
14:然後把雞翅翻過來，在雞翅的另壹面均勻的撒上孜然粉，然後放入烤箱繼續烤皮脆。
15:該吃飯了。香辣嫩滑的雞翅上桌了。孜然辣烤翅的烹飪技巧