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紅豆粘豆包的做法 是什麽

粘豆包的做法:

準備用料:大黃米面2000g、玉米面500g、花蕓豆1000g、綿白糖適量

1、把大黃米面和玉米面混合。

2、燙壹小部分。

3、再加適量涼水和成面團。

4、放到溫暖處發酵。

5、提前泡了壹天的花蕓豆,放到高壓鍋,煮豆鍵。

6、壓好的豆子拌入白糖。

7、搋成豆餡。

8、團成小球。

9、自然發酵的面團發好後,面團有點甜,輕揉壹會。

10、再扣上盆發壹會。

11、取壹塊面團。

12、按成碗狀。

13、包上豆餡。

14、虎口收口。

15、碼至蒸籠上。

16、上汽後15分即可。

17、蘸上白糖開吃。