我院西餐專業以培養國際化西餐廚師、行政總廚、餐飲職業經理人為目標。具有全面的專業技能、紮實的基本功、深厚的西餐烹飪和西餐餐飲文化知識、良好的職業道德和工作態度、對廚房管理模式的理解和創業創新能力。能夠獨立策劃和運作餐飲項目。
新東方烹飪的教育和就業體系覆蓋全國。截至目前,新東方高校已與全國27000多家優質就業企業達成長期合作協議,旨在培養行業緊缺的復合型烹飪人才,同時為學生高質量就業和高薪就業提供有力保障。