2、長壽面:又名長壽面，過年吃吧，祝妳長壽。古代的面食都叫餅，所以壹開始面湯也叫湯餅。起初面條不卷不壓，用手將和好的面條撕入鍋內，類似於現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳朵”的做法。唐朝以後就開始用了。
用案板搟面，逐漸有長面、短面、掛面、素面、肉面、掛面...
3.餛飩:過年吃餛飩取其本義。傳說盤古開天辟地，使“輕清氣為天，重濁氣為地”，結束了混沌。
態，才有宇宙。然後取“餛飩”和“泥囤”的諧音，表示食物滿囤。
4.餃子:在除夕，十二點壹敲，我們就開始吃餃子。所以，該吃飯了，也就是說新舊交替，該吃飯了。