性味萊:辛、溫,無毒。芥子:有小毒。
成分種子主要成分為黑芥子苷,並含芥子酶、芥子酚、芥子堿等,另含脂肪油(油中主要成分為芥子酸、花生酸的甘油酯和少量亞油酸),還有蛋白質、黏液質。
功用芥子外用可使皮膚發赤,久則皮膚發泡。內服小量為辛香健胃藥及利氣化痰藥。適用於慢性支氣管炎、咳喘、氣逆痰多。外用則可治扭挫,閃跌、軟組織受傷、關節疼痛、神經痛等。