材料:兔腿235g，麻辣燒烤料10g，黃酒3g，食用油10g，麻辣香鍋料15g。
輔料:幹紅辣椒3個，65438+醬油0湯匙，香油3g。
1.兔子後腿洗凈，擦幹多余水分，用麻辣燒烤料抓勻，腌制片刻；也可以提前壹晚冷藏保存。
2.小鍋加入大半鍋水和米酒，放入兔腿，燒開煮幾分鐘，直到兔肉變色。兔腿撈起洗凈，晾幹，肉切成小塊，骨頭剁碎。
3.將10g食用油、10g麻辣香鍋和幹紅辣椒混合，放入鍋中翻炒，然後倒入小塊兔肉翻炒。
4、醬油1大勺，麻油3克差不多調鍋前，翻炒均勻，起鍋。
5、出鍋，麻辣兔丁即可。