西紅柿與魚、蝦、蟹、藻類等食物“有毒”原因:西紅柿中的維生素C會抑制魚體內銅的釋放。不僅會降低蛋白質的營養價值，還容易產生能刺激不消化的胃粘膜形成的單寧酸物質，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
黃瓜和西紅柿壹起吃不好。原因:黃瓜含有維生素C分解酶，會浪費番茄中的維生素C。西紅柿是健康蔬菜，富含維生素C，所以很美白。但不能空腹吃，因為其中含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，容易引起燒心、腹痛等不適癥狀。所以，吃飯前壹定要墊好肚子。因為黃瓜中含有壹種維生素C分解酶，會破壞其維生素C，這樣，根本達不到美白的效果。我白吃了。