材料:肉醬500g，蔥1，姜30g，雞蛋1，胡椒粉2g，鹽10g，澱粉3湯匙，雞精1湯匙，十三香2g，醬油2湯匙。
步驟:
1、蔥花、姜末、胡椒粉、雞精、澱粉、食用油、鹽、醬油等。放在壹起攪拌均勻，順時針不停攪拌。
2.就像這樣，必要的時候用手攪碎肉末。
3.壹直到最後都是這樣。
4.擠丸子的時候勺子蘸澱粉水。
5、火從小到大，水從溫到開，慢慢燉。
6.大小壹致。
7、出鍋。
8、湯也很好喝，加點蔥花沫，香菜，顏色會更好。