小蘇打又叫碳酸氫鈉，日常生活中可以適當使用小蘇打蒸饅頭，但需要避免經常使用小蘇打蒸饅頭。如果經常食用小蘇打蒸的饅頭，在進食過多的情況下，可能會與胃酸中和，導致胃部消化動力不足，就會導致消化不良的情況，甚至出現腹脹、腹痛等胃腸道不適癥狀。另外小蘇打屬於壹種堿性物質，在機體長期大量攝入後，可能會導致體內的堿含量過高，進而可能會出現堿中毒的情況，並伴有呼吸異常、躁動、嗜睡等不適癥狀。