材料
白蘿蔔，排骨
工作方法
1，排骨洗凈切段
2.將蘿蔔洗凈，切成段
3.將蔥切成片。
4、砂鍋放冷水，放排骨，活半小時，倒掉開水，排骨消毒，去除排骨裏的血水。
5.砂鍋再放半鍋涼水，放入排骨，轉快火開始燉排骨，燉兩個小時左右，直到排骨爛。
6.加入洗凈的蘿蔔，繼續燉50分鐘左右，用筷子戳壹下。蘿蔔軟爛了，這湯就燉了。
技巧
1，吃排骨之前，可以準備壹小碟醬油醋混合調料，蘸著肉吃，肉的味道會更鮮美。
2、根據每個人的口味，可以在湯中加入壹些蔥花、臘肉丁、細鹽和胡椒粉。