蒸飯桶1件
按人數統計的大米
方法/步驟
1
蒸飯前，將米飯放入鍋中煮至6-7分熟，再取出。水開後，將大米放入鍋中煮熟(也可以將大米浸泡3-4小時後使用)。米粒變大時註意關火。
2
篩出半生不熟的米飯，放入蒸飯桶中。可以在米桶底部墊壹層紗布或草席，防止米粒漏出。
三
將鍋裏的水燒開，然後將木桶放入炒菜(PS:水量不要超過桶身3-4 cm，防止水碰到桶底的米粒)
四
煮的過程中根據情況加水，15-20分鐘後就可以煮了(PS:加水時最好加熱水。加熱水是為了保證蒸汽充足，這樣蒸出來的米飯更容易煮，更香)