具體的區別
芝士片和芝士碎的區別主要有兩點：壹是芝士片的外觀形狀壹般是正方形，而芝士碎的外觀形狀是較大的顆粒狀；二是芝士片壹般是用於制作三明治、面包、漢堡、爆漿蛋糕等，而芝士碎壹般是用於制作披薩、焗飯、焗土豆等。
芝士的簡介
芝士其實就是奶酪，是壹種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處。壹般來說，十公斤的牛奶只能濃縮制作成壹公斤的奶酪制品。在我國，奶酪是我國西北地區的蒙古族、哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古奶酪被稱為奶豆腐，在新疆被稱為乳餅。