蟹黃的黑色是什麽顏色？

大閘蟹裏面的黑糊是不能吃的，蟹黃旁邊的黑糊是大閘蟹的肚子，裏面含有臟沙，與蟹黃緊密相連，所以不能吃。螃蟹空腹時，肚子會顯得小壹些，但飽腹後，肚子會鼓起來，出現較多的黑糊，屬於正常範疇，去掉黑糊後可以正常食用。

如果螃蟹裏的黑色物質位於螃蟹中間，用三角袋包裹，可能是螃蟹的蟹胃，不能食用。螃蟹以水生生物、水生植物和腐爛的動物為食，所以它們的胃很臟，不能吃。壹般來說，吃螃蟹的時候，要把它們的肚子去掉。

母大閘蟹可以黑糊吃，黑糊是黑色的，有汙泥。如果螃蟹死了，這些汙染物就會移動到蟹黃和蟹肉的位置。這種情況下，不僅蟹膏不能吃，整個螃蟹都不要吃。