排骨燉土豆
1，先放壹鍋水，煮到可以煮的時候，蔥切段，尾切丁，姜切片，蒜切片，排骨洗凈切碎。
2.水燒開後，放入姜片、蔥片、蒜片和少許料酒。水再次燒開後，放入排骨1分鐘，撈起。
3、準備壹個砂鍋，倒入壹圈油、鹽、料酒，將湯鍋裏的食材放入砂鍋，然後舀幾勺湯，攪拌勺子，將排骨放入火中燉。
4.在砂鍋中，用冷水調適量生粉，倒入排骨拌勻至開。
5、土豆去皮，切塊，放入剛煮好排骨的湯裏1分鐘，撈起。
6.將挑好的土豆倒入砂鍋，將排骨和土豆拌勻，燒開後轉大火。
7.熟了就把鍋燒開撒上蔥花* _ *