去河邊抓壹條鯉魚，放在幹凈的洗碗盆裏，看著它靜靜地遊著。
看膩了就拿出來殺了。頭暈的時候記得先刮魚鱗。發現開肚後忘了刮魚鱗。取出內臟和鰓，洗凈，切塊。
鹽兩勺，澱粉兩勺，料酒兩勺。將魚均勻包裹，腌制壹小時。火腿腸切片，老豆腐切塊，番茄切片，小蔥切段，蔥蒜放壹起。
倒入適量菜籽油，用小火把蒜和蔥炒香，蒜表面最好有壹點焦。
倒入番茄，繼續翻炒幾下，擠出番茄汁。
加入壹些水，煮沸。不要著急放魚。讓大蒜煮兩分鐘。
倒入魚，火腿腸，老豆腐，大火煮10分鐘。嘗湯，根據口味加鹽，關火，出鍋，撒蔥花~