黑木耳炒羊腦的做法，以及如何做好？

(可食用)黑木耳

200克

羊腦

1

佐料

油

適量的

鹽

適量的

淡醬油

適量的

烹飪酒

適量的

羊湯

適量的

精力

適量的

大蒜鱗莖

適量的

芫荽

適量的

步驟

1.木耳泡軟，羊腦用適量酒蒸熟備用。

2.香菜切片，姜蒜切碎。

3.熱油炒姜蒜，加入羊肉湯。

4.倒入黑木耳先翻炒。

5.加羊腦。

6.倒入醬油、料酒、鹽攪拌均勻。

7.翻炒至菜入味，撒上香菜。

8.裝盤上菜！

技巧

羊腦含膽固醇高，少量為宜。