主要成分？
蕎麥面200克水200克+30克
佐料
蘿蔔2個芝麻菜(黃瓜香菜也可以)10塊芝麻醬30g大蒜10g鹽1g辣椒油10ml醋20ml芥末油1ml醬油5ml香油2ml。
蕎麥餅的步驟
1.？將蕎麥粉放入容器中，將水慢慢倒入面粉中，邊攪拌邊攪拌，使其成糊狀。
2.？準備壹個合適的碗或盤子，塗上油防止粘上，倒入蕎麥面糊，用筷子粘上晾壹晾。放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
3.？蒸熟的烤餅，取出晾涼，切成小塊。
4.？芝麻菜和蘿蔔切絲備用。加水稀釋芝麻醬。將大蒜壓成泥狀，加入壹些鹽和水，攪拌均勻。
5.？加入芝麻醬、蒜汁、辣椒油、醬油、醋、芥末油、香油調味，加入切絲的配菜拌勻。