怎麽炒毛栗子？

板栗，又名栗、栗、栗等。，是殼鬥科栗屬植物。原產中國，分布於越南、臺灣省和中國大陸，生長在海拔370-2800米之間。多見於山區，已被人們廣泛栽培。

幹炸栗子；

1.新鮮栗子洗凈。

2.用刀橫著切小米，不要太深。

3.在水裏泡半個小時以上。

4、泡好後蓋上鍋蓋，轉小火，勤翻。取出小米，放入鐵鍋加熱至幹。

5、蓋上鍋蓋，轉小火，勤翻。

6.栗子的切口會慢慢打開，經常翻蓋，大概二十分鐘就出鍋了。

7、炒小米，非常容易去殼。

技巧

因為小米本身就很甜，可以不加糖炒甜小米，拿在手裏挺幹的。