壹個炸雞腿的重量大約是100克，而且含有非常豐富的熱量，達到250卡以上。它是典型的高熱量食品，營養價值豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣離子和纖維素。但由於油炸食品中膽固醇含量很高，吃多了容易增加體內膽固醇含量。
烹飪指導
1，擔心肥胖的人只要把雞腿的皮剝掉再吃，就可以減少熱量攝入。
2.為了便於鐵的攝入，可以加入維生素C或醋等有酸味的物質，效果更好。如果是油炸的，壹定要加檸檬汁，或者把肉切絲澆上醋。
3、烹飪前，要用叉子把整個雞腿插進洞裏，這樣更容易熟透，也更容易讓味道滲透進去。