1、胡蘿蔔胡蘿蔔中含有大量的生物鉀，進入血液後可以乳化血液中的油脂。
2、洋蔥，促進引起高血壓的鈉鹽等物質的排泄，所以它不僅能調節血脂，還能降低血壓，防止血栓形成。
3.選擇膽固醇含量低的食物，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等。，特別是多吃纖維素多的蔬菜，可以減少腸道對膽固醇的吸收。
註意事項:
1，食物中的膽固醇全部來源於動物油類食物，如蛋黃、動物內臟、魚卵、大腦等。，含有高膽固醇，應避免或少用。
2、烹飪少用油，盡量以蒸、煮、涼拌為主。