2
用刀將醒發好的面團分成三份。
三
把面團搓成長條狀，大約兩個大手指粗細。
四
用手捏成彈球大小的面團。
五
將面團揉成小指粗細(大手指粗細)左右的條狀，醒發10分鐘；
六
將長條對折；用左手握住條帶的兩端，用手掌輕輕按壓條帶的折疊部分；用手掌將面條向前或貼近自己搓；
七
雙手拿起面條的兩端，捏住長條的前兩端。
八
在折疊的位置把它塞進圈裏，把結從圈裏畫出來的部分固定住；按照步驟6和7制作麻花；
九
成品