材料:蓮藕澱粉100克，糖350克，煉乳50克，瓊脂5克，蛋清3個，香草粉少許。
方法:1。將蛋清攪拌成雞蛋，瓊脂用清水洗凈。
2、鍋上火，加入少許水、250g白糖、瓊脂、香草粉。
3.白糖和瓊脂溶解後，改用小火，待糖絲拉出時倒入攪拌好的雞蛋，攪拌均勻，形成蛋白糖備用。
4.鍋上火，加入清水500g，白糖100g，煉乳。當煮好的白糖融化後，慢慢將藕粉倒入容器中，攪拌均勻，然後倒入盤中。
5、把蛋白糖鋪在上面，抹平。
還有壹種雪花露，以前在街上也能買到。水凍成半固體，加入20克糖和10克奶油攪拌，再加入3毫升檸檬汁，凍成冰後自然融化。