藤三七葉厚莖嫩，做各種湯時可以加入洗凈切絲的葉子。比如在即將煮好的紫菜蛋花湯裏放幾片藤葉和三七，既能點綴食物的色澤，又能健胃護肝。
2.炒
將三七葉、莖洗凈，控水，油鍋熱油，放入蒜末炒香，再將上述食材放入鍋中炒壹兩分鐘後取出。
3.煎蛋
將藤三七葉洗凈切碎後，與散落的雞蛋壹起攪拌均勻，再加入少量鹽稍微攪拌。炒鍋燒熱後，倒入少量油，將上述攪拌好的汁液放入炒鍋內煎至兩面金黃。
4.將肉片與肉壹起翻炒，加入澱粉、醬油、料酒，翻炒10分鐘左右，油熱後放入鍋中翻炒，待肉快熟時放入切好的藤三七，加入適量鹽翻炒幾下。