準備食材。
2
將土豆清洗幹凈，然後放入鍋中煮至可以用筷子輕松刺穿。這壹步也可以用微波爐來做，比較省時。)
三
取出土豆放涼，然後去皮，如圖。
四
土豆切塊，放在盤子裏，如圖。
五
在剁椒中加入蒜末拌勻，然後加入1茶匙生抽和半茶匙鹽調味。剁椒有鹹味，放鹽要小心。)
六
把剁碎的辣椒放在土豆上，如圖。
七
將整盤土豆放入燒開的鍋中蒸5分鐘。
八
蒸熟後取出，然後在剁碎的辣椒上倒壹點熱油，撒壹點香蔥，即可食用。減肥期間吃的話，不要再油了。)