1，白蘿蔔洗凈切絲放入碗中；將蔥和姜切碎備用。
2、將秈米粉、姜末、鹽和蘿蔔放入碗中拌勻。
3.將拌好的蘿蔔放入鍋中蒸15分鐘。
4.蘿蔔出鍋後加入蔥花、醬油、香油、味精拌勻。調料可以根據個人口味增加或減少。
白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化、增進食欲、加速胃腸蠕動、止咳化痰的作用。中醫理論也認為味甘，性涼，入肺胃經。是壹種很好的食療方法，可以治療或輔助治療多種疾病。《本草綱目》稱其為“最有益的蔬菜”。